Discarded bananas to puree

The Banana Factory processes rescued bananas into a food product: "no-waste banana puree". In the context of the KomCirc project, environmental benefits of this application were quantitatively compared to conventional destinations.

NL: The Banana Factory verwerkt geredde bananen tot een voedselproduct: “no-waste bananenpuree”. In het kader van het KomCirc project is de duurzaamheidswinst door deze toepassing ten opzichte van gangbare toepassingen gekwantificeerd.